19日（水）はB組、20日(木）はC組、21日（金）はA組。３～４時間目に調理実習を行いました。今回は、豚肉の生姜焼き、ほうれん草のゴマあえ、豆腐とわかめの味噌汁を作りました。事前学習で調理の方法を学習していたものの、いざ始まると不安になるのか。何度も調理方法が記載された紙を確認していました。
調理をする段階では、【ガスがつけられない】【火がついているのか分からない】など、自宅でITを使用している生徒は、ガスコンロに四苦八苦していました。調理手順では、丁寧に肉を１枚１枚焼くのか、一気に焼いてからタレをからめるのかなど。どうすれば効率がよく調理できるのかをグループのメンバーで考えていました。
『お母さんは、１人でこれだけのことやってるんだね』
『調理をつくるのってこんなに面倒なんだね』
『作りながら、別の人が皿を洗ってくれると早く片付けられて良いね』
実習中には、こんな会話が聞こえてきました。実際に体験すると気づくこと。分かることってありますね。この経験をぜひ家庭でも生かしてほしいと思います。
