〈献立名〉
ごはん 牛乳 もずくスープ ゴーヤチャンプル いかのしょうがやき れいとうパインアップル
「ゴーヤ」はニガウリ，ツルレイシともよばれ，独特のにがみやクセになる野菜です。
校長室の前でも４年生が理科の学習で育てています。
そのにがみ成分は，胃腸の粘膜を守ったり，食欲を高めたり，血糖値を下げるはたらきがあります。
また，ビタミンCは熱を加えても壊れにくいそうです。ゴーヤには栄養がたっぷりと入っているので
チャレンジしてみましょう。
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７月１０日に出題した【ここでクイズを出します！】の答えのお知らせが遅くなり， 申し訳ありませんでした。 ①ヒマワリ→３年生の理科の学習で育てている植物です。草たけも２ｍ５０ｃｍくらい になっています。 ②ツユクサ（つゆ草）→日本に古来から自生する夏の植物です。また，真夏の朝にあざやかな 青い花をさかせます。 ③モンキアゲハ→アゲハチョウ科の中でも１，２を争う大きさに白黄色の大きな紋（もん）がよく目立ちます。 南方系のチョウでしたが，この鹿嶋周辺でも多く見られるようになってきたそうです。 成虫（せいちゅう）は，ハイビスカス，サルビアなどの赤い色の花のみつを好んですいます。
＊③については，茨城県ミュージアムパークの研究室の先生に確認しました。 ＜献立名＞ ココアパン 牛乳 ソースメンチカツ ジャーマンポテト ミネストローネ
ジャーマンポテトは、ゆでたり蒸したりしたジャガイモと ベーコン・玉ネギなどを炒めて、味付けした料理です。 ドイツでは、「シュペックカルトッフェルン」という名前で知られています。 「ジャーマンポテト」は日本でつけられた料理名で、ドイツでは通じないそうです。 給食が終わって昼休み，外で遊んでいた４年生が 「今日の給食のジャーマンポテト，すごくおいしかったよね！」と話していました。 ジャガイモとベーコンで簡単に作ることができるので、ご家庭でもぜひ作ってみてください。 ＜献立名＞ ごはん 牛乳 れんこんいりあげぎょうざ チンジャオロースー にくいりワンタンスープ
みなさん、ピーマンは好きですか？ 独特の香りや苦味があって、少し苦手という人も多いかもしれません。 そんなピーマンですが、ビタミンCはレモンの約２倍、 ビタミンAはトマトの約４～５倍も含まれているなど、 栄養価が高い野菜です。 茨城県が生産量全国１位であるピーマンは、鹿嶋市でも生産が盛んで、 給食でもよく使用されています。 ３年生１４人に聞いたところ、「ピーマンが苦手」という児童が多かったですが 昨日の食育指導で、野菜に含まれる栄養や働きについて学んだので 苦手でも食べようとする姿が見られました。 本日も朝から梅雨空でしたが，午後からは青空も顔を出して， 久しぶりに太陽の光を浴びることができました。 〈中西ボランティア〉 １４日に予定していた中西ボランティアが延期になり，本日行うことができました。 ４名の方にお出でいただき，花だんやいも畑の除草を行ってくれました。 花だんの草花やおいももこれからどんどん大きく育ってくれることでしょう。 お忙しい中，本当にありがとうございました。
【３年生】食育訪問 ３校時に大野中学校 栄養教諭 店曲先生にお出でいただき，食育訪問がありました。 「すききらいなく食べよう」というテーマで学習を行いました。 子供たちの中には，やさいがあまり好きでない児童も多く感じました。 「ぱくぱく目標」では一人一人が苦手なものを少しでも食べれるようにするために めあてを考えました。 ・すきなものといっしょに食べる。 ・さいしょに食べる。 ・おいしいと思って食べる。 など 思い思いに考えていました。さっそく今日から実践です。一週間後，再度子供たちに実践の 成果を聞いていようと思います。
〈歯科検診〉 新型コロナウィルス感染症拡大で臨時休校になり延期になっていた「歯科検診」を 実施しました。子供たちは緊張した様子でしたが，大きな口を開けて診てもらいました。 歯科医の先生には，２本の歯鏡を使って一人一人の歯や口腔内を診ていただきました。 新型コロナウィルス感染症対策を考えながら，実施することができました。
＜献立名＞ コッペパン ブルーベリージャム 牛乳 とうふハンバーグトマトソース アーモンドいりコーンサラダ イタリアンスープ
「豆腐入りのハンバーグ」の特徴は、 ふつうの肉だけのハンバーグと比べて、 豆腐が入っているものは脂質が少なくなります。 脂質は体を動かすエネルギー源となりますが、 摂取しすぎると太りすぎになったり、血管をつまらせてしまったりと、 生活習慣病を引き起こす原因にもなります。 脂質の摂りすぎには注意しつつ、適切な量をしっかりと摂取しましょう。 水曜日の朝の時間は，全校朝会や児童朝会が行われます。 新しい生活様式や学校再開マニュアルにのっとり， 全校児童が一堂に会する機会を避けるため，放送での児童朝会が行われました。
計画委員会の児童を中心に，各委員会からみんなに伝えたいことを募り，順番に放送しました。 保健委員会からは，先日行われた清潔しらべの結果とハンカチの大切さについて， 環境委員会からは，飼育しているウサギの赤ちゃんの名前募集について， 図書委員会からは，夏休みの本の貸し出し等について，お知らせがありました。 各クラスでは，聴こえてくる声に耳を澄ませて，静かに聞いていました。
放送室内でも，廊下でも，密にならないように気を付けながら放送朝会を運営する様子。
様々な制限がある中でも工夫しながら，いろいろな行事に取り組んでいます。
＜献立名＞ ごはん 牛乳 こんさいいわしフライ ぶたにくのスタミナいため はるさめのスープ
「ぶたにくのスタミナいため」に使われているニラは、日本で古くから作られていて、 古い書物である「古事記」や「万葉集」にも登場します。 いくら摘み取っても伸びてくる、生命力の強い野菜です。 生育に適した暖かい気候の高知県がニラの生産量第一位です。 ２位は、ぎょうざで有名な栃木県、３位は、茨城県となっています。 ニラの香りは食欲増進にもなるので、 体力をつけたいときにぴったりの野菜といえます。 〈献立名〉 ごはん 牛乳 きりぼしだいこんのちゅうかスープ マーボーどうふ ふかたつた
毎日，じめじめした天気が続いています。 体が疲れてしまうことはありませんか？その原因は，エネルギー不足かもしれません。 給食に出てくる主食（ごはん パン めん類）は，みなさんが活動するために必要なエネルギーを おぎなうために計算されています。 主食をたくさん食べて，エネルギーを満タンしましょう。 ＜献立名＞ バターパン 牛乳 チキンハーブやき なつやさいのラタトゥイユ ABCスープ
今日の献立にある、なつやさいのラタトゥイユですが、 「ラタトゥイユ」というのは、フランス南部プロバンス地方、ニースの野菜煮込み料理です。 たまねぎ・なす・ピーマン・ズッキーニといった夏に採れる野菜を、 にんにくとオリーブオイルでいためて、トマトを加え、 オレガノやバジル、タイムなどの香草とワインで煮て作ります。 熱いままでも、冷やしても、おいしくいただける料理です。 |
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