＜献立名＞
ミルクパン 牛乳 ほうれんそうグラタン チリコンカン ポトフ
「チリコンカン」は、ときどき給食に登場するメニューです。
赤くて辛そうに見えますが辛くなく、野菜の甘みがパンによく合うおかずです。
１９世紀なかばにメキシコから独立し、アメリカ合衆国に併合された
テキサス州南部で生まれた料理だと言われています。
テキサス州ではこれを州の料理として指定しており、慣れ親しんだ、なじみ深い料理のようです。
野菜や肉、豆など、たくさんの食材を使って作る、栄養たっぷりのメニューです。
鹿嶋市のチリコンカンには、かくし味にカレー粉が入っています。
